說(shuō)到“獲客”，一直是餐飲商家永恒的話題。

而私域流量對(duì)餐飲老板們來(lái)說(shuō)，是不能錯(cuò)過(guò)的一個(gè)商機(jī)戰(zhàn)略。

餐企可以利用私域流量對(duì)品牌進(jìn)行精細(xì)化運(yùn)營(yíng)，從轉(zhuǎn)化和復(fù)購(gòu)的優(yōu)化中提升用戶的終身價(jià)值，并且不斷將私域流量進(jìn)行裂變，實(shí)現(xiàn)更低成本的精準(zhǔn)獲客。

但是，當(dāng)家家都做私域流量時(shí)，為什么別人會(huì)玩得風(fēng)生水起，像西貝利用企業(yè)微信，喜茶利用喜茶GO小程序，小程序用戶月復(fù)購(gòu)率超36%；小程序訂單占比超35%，每天為單店節(jié)省150分鐘以上的點(diǎn)單時(shí)間。

這些都是靠搭建私域流量池“轉(zhuǎn)危為安”，而你為什么連加滿 500 人好友都做不到？

一、私域流量不只發(fā)朋友圈、拉群

其實(shí)，私域流量不只是發(fā)朋友圈和拉群，比如以下提到的幾點(diǎn)都是當(dāng)前餐飲商家的通?。?

1.瘋狂做外賣，甚至自己開(kāi)車去送。累得不行，但除了小票之外，啥也沒(méi)留下，不僅沒(méi)有設(shè)置任何動(dòng)作引導(dǎo)顧客留存，更別說(shuō)互動(dòng)和復(fù)購(gòu)了。

2.好友加了很多，不知道說(shuō)啥，朋友圈天天發(fā)產(chǎn)品一個(gè)贊都沒(méi)有，發(fā)著發(fā)著自己都覺(jué)得自己可憐。其實(shí)用戶最終只是躺在微信好友列表的一個(gè)數(shù)字罷了。

3.微信群、公眾號(hào)，都是一模一樣的內(nèi)容，每天咔咔一頓發(fā)，很努力也很辛苦，但很快微信群就成了“死群”，發(fā)個(gè)紅包都沒(méi)人領(lǐng)。

是不是說(shuō)到你的心上了？所以說(shuō)，加好友、拉群，只是開(kāi)始，不論企業(yè)還是門(mén)店老板，更需要的是塑造一個(gè)有血有肉、有生活的人物設(shè)定，來(lái)讓用戶相信你，愿意和你交流，而不是一個(gè)冷冰冰的機(jī)器。

那有沒(méi)有突破之道？當(dāng)然有的。

目前來(lái)說(shuō)，公眾號(hào)+微信群+小程序是餐飲商家構(gòu)建固定免費(fèi)“私域流量”的方式。小程序和公眾號(hào)搭配，它能使“預(yù)約、排隊(duì)、提前點(diǎn)餐、外賣下單、堂食點(diǎn)餐、會(huì)員營(yíng)銷、支付、活動(dòng)轉(zhuǎn)發(fā)”等多種功能于一體，進(jìn)而為餐飲商家聚集老客戶，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定復(fù)購(gòu)。

【得有店支持微商城、小程序、APP；為餐飲行業(yè)提供到店自提、同城配送、快遞發(fā)貨、小票打印、點(diǎn)餐自動(dòng)化、分銷系統(tǒng)、拼團(tuán)、秒殺、優(yōu)惠券、滿減等等多種功能和營(yíng)銷工具，解決餐飲老板線上經(jīng)營(yíng)難題】

另外，餐飲商家根據(jù)客戶喜好建立精準(zhǔn)社群，并通過(guò)活動(dòng)推送、優(yōu)惠福利券等營(yíng)銷信息發(fā)送，將普通用戶轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品的鐵桿粉絲。

這樣有意識(shí)的在線上線下引導(dǎo)潛在顧客，再通過(guò)關(guān)注公眾號(hào)后小程序里點(diǎn)餐，那么該餐廳就會(huì)自動(dòng)留存在顧客手機(jī)里。如果就餐體驗(yàn)好感度高，顧客一定會(huì)將該餐廳收藏到列表里，下次有消費(fèi)需求時(shí)還是會(huì)通過(guò)小程序進(jìn)入到該家餐廳消費(fèi)，這些就是該餐廳的固定免費(fèi)“私域流量”。

那對(duì)餐飲老板而言，想要玩好自家私域流量池，應(yīng)該做好哪幾步呢？

小編認(rèn)為，餐飲要玩好私域流量，其實(shí)不難，主要有四大步驟——引流、留存、轉(zhuǎn)化、裂變，打造微信生態(tài)完整閉環(huán)！

二、餐飲老板如何做好經(jīng)營(yíng)私域流量？

01引流

對(duì)餐企來(lái)說(shuō)，做好私域流量池的第一步就是引流。對(duì)于門(mén)店餐飲商家的來(lái)說(shuō)，具體分為線上和線下同步進(jìn)行：

【線下引流】

對(duì)堂食顧客：商家在桌上放入小程序二維碼，讓顧客掃碼點(diǎn)餐，同時(shí)，員工可以發(fā)放小卡片，加入店長(zhǎng)微信可以打九折優(yōu)惠。另外，開(kāi)展門(mén)店優(yōu)惠活動(dòng)吸引人群到店，比如：

1.進(jìn)店鎖客：顧客進(jìn)店只要消費(fèi)就送立減5元券；微信朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)店內(nèi)活動(dòng)免費(fèi)贈(zèng)送“串串5折卡”;

2.地推引流：針對(duì)商場(chǎng)周邊寫(xiě)字樓人群免費(fèi)發(fā)送“串串5折卡” ，吸引人群到店消費(fèi)；

對(duì)外賣顧客：可以在餐盒、小票或者小紙條上，放個(gè)小程序二維碼，以優(yōu)惠券或者好評(píng)5元返現(xiàn)等方法，吸引顧客加店長(zhǎng)號(hào)或者關(guān)注門(mén)店二維碼。

【線上引流】

當(dāng)顧客加到店長(zhǎng)微信后，店長(zhǎng)可以將顧客引入到微信群中，利用一些優(yōu)惠活動(dòng)吸引顧客，再將小程序的優(yōu)惠券頁(yè)面活動(dòng)一鍵轉(zhuǎn)發(fā)到微信群或者朋友圈，這樣有需求的顧客肯定會(huì)進(jìn)入小程序中，進(jìn)而為商家的小程序拉取一波粉絲。

比如：歡迎加入xxVIP服務(wù)群，本群交流各類吃喝玩樂(lè)，同時(shí)也會(huì)在群內(nèi)發(fā)起各類秒殺、團(tuán)購(gòu)、霸王餐的活動(dòng)哦，為了不打擾到大家，不允許群里打廣告哦。本群有活躍度積分制，連續(xù)群內(nèi)活躍50天可享受單人霸王餐！人滿30后，每進(jìn)一個(gè)人發(fā)送歡迎紅包。

因此，商家利用線上小程序+微信群和線下活動(dòng)同時(shí)引流，都是大大的為商家?guī)?lái)一批用戶。

02留存

餐飲老板們一定要明白，引流增粉只是開(kāi)始，用戶留存才是私域流量的核心，而用戶留存本質(zhì)是會(huì)員精細(xì)化運(yùn)營(yíng)。為此需要付出大量的時(shí)間和精力去維護(hù)客戶關(guān)系。

當(dāng)然，會(huì)員精細(xì)化運(yùn)營(yíng)也有2個(gè)重點(diǎn)——會(huì)員等級(jí)管理、優(yōu)質(zhì)內(nèi)容輸出。

》會(huì)員等級(jí)管理

餐飲老板將顧客轉(zhuǎn)化為會(huì)員，要對(duì)會(huì)員分層管理，一方面可以找到忠實(shí)鐵粉，進(jìn)行精準(zhǔn)營(yíng)銷，另一方面，利于后續(xù)做營(yíng)銷活動(dòng)的管理。

商家可以根據(jù)充值辦理不同會(huì)員等級(jí)享受不同權(quán)益；會(huì)員類型常見(jiàn)可分為以下幾種：

1）大眾會(huì)員：可開(kāi)放給所有注冊(cè)用戶，這種會(huì)員對(duì)用戶吸引力較弱，可以努力提升這部分用戶向更高等級(jí)會(huì)員發(fā)展。

專享權(quán)益：會(huì)員日享受8.8折。

2）等級(jí)會(huì)員根據(jù)等級(jí)劃分標(biāo)準(zhǔn)篩選會(huì)員，達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)的即可成為對(duì)應(yīng)等級(jí)會(huì)員，高等級(jí)的會(huì)員可發(fā)展為付費(fèi)會(huì)員。

比如西餐廳，充值辦理VIP會(huì)員活動(dòng)。

充值500元，普通會(huì)員，會(huì)員日享受8折；

充值1000元，鉑金會(huì)員，會(huì)員日享受7折；

充值2000元，白金會(huì)員，會(huì)員日享受5折；

充值3000元，鉆石會(huì)員，會(huì)員日享受3折；

會(huì)員劃分過(guò)后，商家就可以根據(jù)不同會(huì)員的喜好和習(xí)慣進(jìn)行不同會(huì)員管理。

【得有店】會(huì)員營(yíng)銷功能，可以幫助餐飲老板針對(duì)會(huì)員和非會(huì)員區(qū)別對(duì)待，進(jìn)行差異化管理，比如從會(huì)員消費(fèi)次數(shù)，消費(fèi)額度，消費(fèi)時(shí)間等功能，實(shí)時(shí)記錄和查詢，非常高效。

》優(yōu)質(zhì)內(nèi)容輸出

其實(shí)怎么留存用戶，通俗來(lái)說(shuō)就是說(shuō)顧客想聽(tīng)的，做顧客想要的。

像小編上面提到的微信群、公眾號(hào)，都是一模一樣的內(nèi)容，每天咔咔一頓發(fā)，很努力也很辛苦，但很快微信群就成了“死群”，發(fā)個(gè)紅包都沒(méi)人領(lǐng)。

甚至，還有些餐飲老板每天發(fā)一些血淋淋的牛羊肉，看上去是為了宣傳新鮮健康，但是顧客并不喜歡看到，顧客喜歡看到美的東西，而不是引起不適的畫(huà)面或者視頻。

那么，餐飲人的日常朋友圈該發(fā)什么內(nèi)容？

首先內(nèi)容一定要正能量、有價(jià)值、有思想的，不要發(fā)抱怨類的心情文章、垃圾負(fù)面新聞，這不利于你的人設(shè)打造。

門(mén)店相關(guān)價(jià)值信息40%。可以發(fā)一些門(mén)店的菜品故事，誘人的新品上市圖片，如何通過(guò)一步步困難，開(kāi)發(fā)出了令人尖叫的菜品等。

另外，產(chǎn)品故事可以多發(fā)一些，同時(shí)配合門(mén)店火爆圖，火爆場(chǎng)景不能經(jīng)常發(fā)，要控制好比例。

所以說(shuō)，餐飲老板在沒(méi)有干擾用戶的情況下，從用戶角度出發(fā)，發(fā)一些有價(jià)值的內(nèi)容，才能持續(xù)留住用戶。

03轉(zhuǎn)化

留住一批老客戶后，餐飲老板還要設(shè)計(jì)一系列活動(dòng)，進(jìn)行一系列的顧客轉(zhuǎn)化，進(jìn)而提高顧客復(fù)購(gòu)率 。

比如，餐飲門(mén)店可以通過(guò)新品試吃活動(dòng)、霸王餐活動(dòng)、菜品6折優(yōu)惠活動(dòng)或者節(jié)假日1折促銷活動(dòng)等，把她們吸引到店里來(lái)，進(jìn)而產(chǎn)生二次復(fù)購(gòu)。

另外，秒殺和優(yōu)惠券都是商家轉(zhuǎn)化的強(qiáng)勢(shì)工具，商家結(jié)合這兩種玩法，強(qiáng)勢(shì)為店鋪拉一波粉絲，提高用戶二次復(fù)購(gòu)率。

》秒殺

商家通過(guò)設(shè)定高優(yōu)惠的限時(shí)折扣活動(dòng)吸引粉絲進(jìn)行快速轉(zhuǎn)化，實(shí)現(xiàn)新品推廣，清庫(kù)存等目的。

還可以利用限時(shí)限量搶購(gòu)，營(yíng)造促銷的緊張感，快速拉升人氣，有效刺激消費(fèi)，讓商家銷量快速上漲。

比如，商家可以在商城設(shè)置秒殺專題，5個(gè)菜品參與秒殺，給客戶選擇性，其中一款是核心爆款菜品，吸引用戶的參與度。比如原價(jià)99元的餐廳特色雙人套餐，秒殺價(jià)只需16.9元。

》優(yōu)惠券

優(yōu)惠券可以降低產(chǎn)品的價(jià)格，也是商家常用的一種營(yíng)銷手段，得有店小程序有多種變形玩法，商家可以根據(jù)自己的需求進(jìn)行相應(yīng)營(yíng)銷活動(dòng)，達(dá)到清庫(kù)存，提高銷量的效果。

商家如果出現(xiàn)一些菜品積壓，我們可以針對(duì)這種情況，在商城首頁(yè)發(fā)放特定商品的滿減優(yōu)惠券或折扣券，解決貨物積壓的難題。

另外，商家想要提高客單價(jià)，可以根據(jù)用戶的最近三個(gè)月客單價(jià)，發(fā)放提升客單價(jià)10%—20%的門(mén)檻優(yōu)惠券，刺激用戶購(gòu)買商品。或者對(duì)于快要流失的用戶，也發(fā)放優(yōu)惠券，達(dá)到轉(zhuǎn)化的目的。

04裂變

對(duì)于餐飲老板來(lái)說(shuō)，門(mén)店的商品質(zhì)量和服務(wù)是很重要的。當(dāng)然要在商品的質(zhì)量好的前提下，做好裂變，才算完成了整個(gè)私域流量的鏈條閉環(huán)。

》分銷

利用得有店的分銷系統(tǒng)，餐飲老板一方面可以設(shè)置傭金來(lái)激勵(lì)顧客裂變。讓顧客轉(zhuǎn)發(fā)分享裂變鏈接，邀請(qǐng)其他人注冊(cè)小程序會(huì)員，雙方就都能獲得優(yōu)惠券。同時(shí)，被邀請(qǐng)的好友每次下單，邀請(qǐng)人還能獲得一定的提成。

另一方面，得有店支持8個(gè)分銷員等級(jí)，餐飲老板可以培養(yǎng)顧客成為分銷商，通過(guò)裂變推廣自家的產(chǎn)品。顧客成為分銷商后，可以隨時(shí)隨地可以分銷商城內(nèi)的產(chǎn)品，賺取傭金。

》拼團(tuán)

拼團(tuán)裂變活動(dòng)是店鋪經(jīng)營(yíng)中最有效的營(yíng)銷手段。商家利用得有店提供老帶新和普通拼團(tuán)，

以超低的拼團(tuán)價(jià)吸引用戶分享邀請(qǐng)好友參團(tuán)，達(dá)到指定成團(tuán)人數(shù)即可拼團(tuán)成功。這樣，不僅為店鋪商品進(jìn)行促銷，還能獲取新用戶。

比如，單人工作日中午套餐原價(jià)19.9元，兩人拼團(tuán)9.9元，上班族看到這樣的活動(dòng)，會(huì)主動(dòng)分享同事加入拼團(tuán)，如果你得飯菜更好吃的情況，加上同事的分享，更大可能帶動(dòng)整個(gè)公司人員參與拼團(tuán)中。

另外，如果商家想快速打開(kāi)小程序的知名度，可以選擇知名度高的熱銷品作為拼團(tuán)商品，在保證不虧本的前提下，可以大大降低利潤(rùn)，以低價(jià)刺激用戶參團(tuán)分享傳播。

以上就是小編吐血整理出來(lái)的關(guān)于餐飲商家如何做好私域流量的內(nèi)容，如果喜歡的話就趕快點(diǎn)點(diǎn)關(guān)注吧！

當(dāng)前，在流量紅利逐漸消失、流量越來(lái)越貴的時(shí)代下，私域流量也將成為餐企經(jīng)營(yíng)的重中之重。因此，餐飲老板們必須盡早重視并行動(dòng)起來(lái)。

所以還沒(méi)有小程序的餐飲商家，當(dāng)務(wù)之急是開(kāi)發(fā)小程序，然后構(gòu)建自己的私域流量池，把羊圈在自家的羊圈里。通過(guò)得有店官網(wǎng)注冊(cè)，不需開(kāi)發(fā)，不需代碼基礎(chǔ)，三分鐘即可搭建屬于自己的餐飲小程序。